冬になると美味しくなるもの

テレビで寒波の話をやってたのを、「ふーん」程度に見てたんです。

完全に舐めてましたね。

昨日、今日とかなり寒い。雪国じゃなくても寒いものは寒いんです。寒波のせいか片頭痛もいつもより倍増してます。

豚汁の作り方、間違ってない？

冬に食べたくなる代表「豚汁」と「かす汁」。

夏場に出されても「えー」となるのに、冬に出されるとありがたく感じる（笑。季節料理といってもいいんじゃないかと思ってます。

「豚汁」は量をたくさん作らなきゃ、おいしくならないものだと思ってました。

1日で食べきれる量じゃ美味しくないので、大体３日分くらいをどーんと作って、最後の方はドロドロになってるか、具しか残っていないか・・・それが我が家の豚汁事情です。

ある日、P子さんのブログで、豚汁の作り方が載ってました。

↑P子さんのブログ

「しっかり炒める」って書いてある。

豚汁って炒めるもんだって、初めて知った衝撃で、ちゃんと冬まで覚えてました(*’▽’)

そして、炒めてから作った豚汁は、１日分だけなのに、断然美味しい！！

P子さんのブログは、料理の基礎もしっかり教えてくれるから、読んでて「そうなん！？」て思うことも多々あります（笑。

柴犬さんに、いわしごはん

材料：いわし、大根、大根菜、まいたけ、人参、白菜、ごぼう、味噌、雑穀米、もち麦

トッピング：もみのり

知り合いの柴さんに、差し入れに「さかなごはん」をつくりました。

魚は圧力なべで、骨まで食べれるように炊いてあります。

ドッグフードには、EPA・DHAが添加されているものはたくさんあるけど、食材から直接取るというのも大切だと思います。酸化しやすいから、早めに食べなきゃいけないけどね。冷凍したら、2週間くらいが目安になります。

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すずの慢性腎臓病ごはんが入選しました(*’▽’)

犬と猫のための愛情クリスマスレシピコンテスト2022 (pet-foodist.jp)

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