今日は、バレンタインデー。
なぜか、チョコレートが大好きだった３代目のぼくちゃんに
ちょっと良いチョコレートを買ってお供えしました。
カカオ７０％なので、それなりに苦いです。
生前に食べさせたことは一度もないんだけど
いつもチョコレートを食べてると、「抱っこ！チョコレート！」とぴょんぴょん跳ねてたっけ。
ちなみに、ブラックコーヒーも大好きでした。
これも「ちょうだい！」アピールすごかったなぁ。
チョコレート・コーヒーは、犬にとって良くない食べ物なので、あげない方が良いです。
犬の手作りごはんの記録
さて、こないだ作った『ちびこのごはん』をご紹介します。
我が家は、作り置きがベースになります。
鶏モモ肉と鰆のごはん
- 鰆
- 鶏モモ肉
- 人参、白菜
- えのき、しめじ
- 豆苗
- オートミール
- 味噌
今回は、7食分できました。
１食だけ、その日の晩ごはんにして、あとは冷凍ストックになります。
あとは、ラベリングして完成。
これがちびこのベースフードになり、１日に２種類＋トッピング、おやつするというのが、ちびこの食事スタイルになってます。
おやつは、・・・なくても良いんだけどね。
同じ材料で、ヒトごはん
鰆が３切れ入りだったので、人間のごはんも鰆になりました。
- 肉豆腐
- 里芋煮
- 蓮根とにんじんのきんぴら
- 鰆の粕みそ漬け
- 紫花豆
紫花豆、蓮根、里芋は、ちびこのトッピングにも追加されました。
お世話になったレシピ
粕みそ漬けのレシピは、こちら。
いつもお世話になっているP子さんのレシピから。
漬けて3日目くらいに頂きました。
調味料も3つだけなので、めちゃくちゃ簡単。
これも定番入り決定です！
まだ酒粕が残っているので
他の魚でもやってみようかと思います(´∀｀)
さて、あともうひとつ紹介したい献立が。
高級豆 紫花豆を炊く
花豆のひとつ、紫花豆の煮物。
長野でよく作られている高級豆になります。
豆が大きい分、炊くのに結構手間がかかります😅
10時間くらい水にしっかり漬けておき、茹でこぼしのあとに、ホットクックで１時間ちょっと下茹でして、30分ほど蓋を開けずに放置します。
その後、味付けで炊き直しすると、シワがすくなく出来るようになりました。
ここに行き着くまで、何度失敗したか・・・豆、高いのに(>_<)
今回は180gほどを一気に炊いて、少し冷凍しました。
豆好きとしては、毎食なんらかの豆を食べたいので、簡単な豆レシピか煮豆レシピをマスターしたいな。
あとがき
この記事は、スマホで書きました。
スマホ腱鞘炎のため、もちろんキーボード使って書いています。
WordPressにも専用のアプリがあるんですが、まぁ使えないこと。
見出しと段落の区別もつきにくいし、フリーズも落ちるのもしょっちゅうです。
で、しかたなく、NotionにWordpressのダッシュボードをぶちこんで書いています。
スマホにダッシュボードを入れても、なんとか書けますが、ときどき画面が拡大されて戻らなくなったりします。
アメブロアプリに慣れていたので、どうもこの不便さと字間の悪さ、表示がうまく出ないなどなどにテンション下がります。
やっぱり、テンションって大事。
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